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一、【風(fēng)格設(shè)計(jì)】 跟著時(shí)代的發(fā)展，餐廳正在日漸成為人們重要的活動(dòng)場(chǎng)所。鮮明的外表，明亮的燈光，簡(jiǎn)單的色調(diào)是一般餐廳設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)特征。這樣的設(shè)計(jì)可以更方便維護(hù) 。風(fēng)格的設(shè)計(jì)也可以隨著季節(jié)而定義，比如夏季的時(shí)候整體可以簡(jiǎn)單明了，以白色、藍(lán)色的燈光為主流因?yàn)橄募颈容^熱，這樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格可以使顧客感覺(jué)非常清爽。而冬季的時(shí)候整體可以暖色系為主，燈光可以主要以黃色為主流因?yàn)槎颈容^冷，這樣的風(fēng)格可以使顧客感覺(jué)暖和 。
二、【墻面與地面設(shè)計(jì)】 餐廳的墻面都應(yīng)使用不容易積灰的也容易清潔的材料，當(dāng)然也要考慮到風(fēng)格。這樣既能做到方便清潔，又好看的效果，一舉二得。餐廳的地面要使用防滑、耐磨、不滲水也容易清潔的材料。防止一些人在地面上滑到，地面的花紋不要太華麗，簡(jiǎn)單就好。
三、【細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)】 餐廳的大廳設(shè)計(jì)很重要，需要考慮的東西也是非常的多。顧客交通 ：因?yàn)椴蛷d的人流量比較大，第一個(gè)到考慮到就是安全問(wèn)題，人多了，各種意外都有可能發(fā)生，為了避免這些問(wèn)題的發(fā)生，各種通道，人流流通都要眼嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)。 在餐廳里面避免不了會(huì)有腿腳不方便的殘疾人出現(xiàn)，這時(shí)候，餐廳需要設(shè)計(jì)一個(gè)專門(mén)用于殘疾人通道。防護(hù)與消毒： 在餐廳里面第二需要注意到的就是消毒。外賣(mài)柜臺(tái)或窗口臨街設(shè)置時(shí)，不應(yīng)干擾就餐者通行，距人行道宜有適當(dāng)距離，并應(yīng)有遮雨、防塵、防蠅等設(shè)施。外賣(mài)柜臺(tái)或窗口在廳內(nèi)設(shè)置時(shí)，不宜妨礙就餐者通行； 餐具的洗滌與消毒均需單獨(dú)設(shè)置。
四、【桌椅設(shè)計(jì)】 餐廳的桌椅設(shè)計(jì)不要太過(guò)于繁重，應(yīng)該簡(jiǎn)單明了，不管餐廳的風(fēng)格是怎么樣的，桌椅的設(shè)計(jì)都不應(yīng)該太繁重、華麗。就以簡(jiǎn)單的風(fēng)格來(lái)設(shè)計(jì)，這樣可以使整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)看起來(lái)非常舒適。然后桌椅的設(shè)計(jì)風(fēng)格已經(jīng)說(shuō)了，現(xiàn)在就要考慮他的舒適性，一定要讓客人們感覺(jué)到放松。
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