室內(nèi)設(shè)計(jì)師
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工裝愛好者
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綿陽酒樓設(shè)計(jì)/綿陽酒樓設(shè)計(jì)公司/綿陽酒樓裝修設(shè)計(jì)
一、【市場定位】 酒樓的市場定位根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平及人口規(guī)模而定，酒樓的整體規(guī)模相對于一般的餐飲飯店規(guī)模要大的多，大廳一般能容納500人左右，10人一桌的餐桌不能低于50桌，人均消費(fèi)金額不能低于200元，只有滿足這樣的硬件設(shè)施條件才能正常營業(yè)。同時(shí)，酒樓的面積一般不能低于2000平，只有較大的空間才能容納更多的消費(fèi)群體進(jìn)行消費(fèi)。一線城市的酒樓規(guī)模相對于二三線城市規(guī)模更大，同時(shí)消費(fèi)水平及硬件設(shè)施要求也更高。 二、【區(qū)域定位】 酒樓的區(qū)域定位是否合理直接關(guān)系到經(jīng)營活動能否順利進(jìn)行，酒樓的經(jīng)營必須保證源源不斷的顧客流量，客觀條件決定酒樓的區(qū)域定位非常重要，只有合理的區(qū)域定位才能帶來大量的顧客，同時(shí)，良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)效果能夠帶來大量源源不斷的回頭客。酒樓的周邊必須有大量的人群聚居地，有大量的客戶群體，便利的交通，良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件，位于地鐵口附近，公交站附近，交通干道附近等等都是酒樓的絕佳經(jīng)營場所。 三、【裝飾風(fēng)格】 酒樓發(fā)源于中國本土，故而我們的裝飾風(fēng)格以中式風(fēng)格為主，利用中國傳統(tǒng)文化的精髓進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，將中國傳統(tǒng)文化的符號植入到酒樓的設(shè)計(jì)元素中，達(dá)到中式風(fēng)格高度物化的效果，吊頂?shù)难b飾、門窗的設(shè)計(jì)、內(nèi)部裝飾物的設(shè)計(jì)、花盆的樣式、壁畫的裝飾等等，都需要使用中國傳統(tǒng)文化的元素進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。 四、【大廳設(shè)計(jì)】 酒樓的大廳設(shè)計(jì)非常重要，大廳的面積一般能夠容納500人左右，大廳內(nèi)部桌椅的擺放和盆栽的擺放很重要，桌椅一般選擇木質(zhì)桌椅為佳，同時(shí)需要設(shè)計(jì)出中國風(fēng)格，桌子以圓桌為主，地板以大理石地板鋪設(shè)，檔次及預(yù)算更高的酒樓可以選擇石質(zhì)地板，大廳的四周選擇玻璃門窗為佳，這樣更有利于采光。
五、【包間設(shè)計(jì)】 酒樓的包間面積一般不能低于20平，內(nèi)部的桌子以圓桌為佳，保證能夠容納15人為佳，地板以大理石地位為主材，這樣的設(shè)計(jì)便于保潔打掃衛(wèi)生，包間的密封環(huán)境必須達(dá)標(biāo)，只有這樣的條件才能保證內(nèi)部用餐的顧客能夠有一個(gè)相對安靜的環(huán)境。包間的墻壁一般選擇中國山水水墨畫為主，這樣的設(shè)計(jì)風(fēng)格保證能夠酒樓的整體風(fēng)格達(dá)到中式的效果。桌面一般選擇紅色桌布，這樣的設(shè)計(jì)能夠帶來喜慶，能夠?yàn)橛貌驼咛峁┎灰粯拥囊曈X效果和用戶體驗(yàn)。 六、【洗手間設(shè)計(jì)】 酒樓的洗手間面積相對于別的公共場所洗手間面積更大，一般不能低于100平，男女洗手間分開，洗手間內(nèi)部的裝飾以大理石地板為佳，這樣的設(shè)計(jì)不但有利于保潔人員的清掃，同時(shí)能夠保證提升酒樓的整體檔次，酒樓的市場前景廣大，但同時(shí)競爭也非常激烈，我們設(shè)計(jì)作品必須從細(xì)節(jié)著手才能最終打敗競爭對手，達(dá)到最佳的經(jīng)營效果。 七、【地板設(shè)計(jì)】 酒樓的地板一般選擇大理石地板，大理石地板的優(yōu)勢是便于打掃，整體色調(diào)相對較大氣，能夠?yàn)轭櫩蜖I造出高端、大氣、上檔次的消費(fèi)場所；預(yù)算相對較高的情況下，地板也可以選擇石材地板，這種地板能夠更好地提升酒樓的整體檔次，同時(shí)，酒樓的整體風(fēng)格也更加貼近中式風(fēng)格，能夠?yàn)閺V大用戶提供更優(yōu)質(zhì)的用戶體驗(yàn)和視覺效果。 八、【門窗設(shè)計(jì)】 酒樓的規(guī)模相對于一般餐飲娛樂更大，使用木質(zhì)門窗的成本相對較高，如何避免這一問題呢？我們一般選擇鋁合金門窗，鋁合金門窗的表面一般選擇木紋轉(zhuǎn)印工藝，型材的厚度有嚴(yán)格的規(guī)定，不能低于2.0毫米，木紋轉(zhuǎn)印的效果更逼真，同時(shí)，鋁合金門窗能夠保證使用壽命更長，不用擔(dān)心型材表面生銹。 九、【通風(fēng)設(shè)計(jì)】 酒樓的通風(fēng)設(shè)計(jì)也是工作的重中之重，保證為顧客提供一個(gè)相對較清新的室內(nèi)環(huán)境，通風(fēng)設(shè)備一般選擇新風(fēng)為佳，新風(fēng)的整體功率相對較高，同時(shí)產(chǎn)生的噪音相對較低，能夠?qū)⒕茦谴髲d內(nèi)部的渾濁空氣盡快排放出去，為顧客提供一個(gè)相對較好的用餐環(huán)境。 十、【廚房設(shè)計(jì)】 酒樓的廚房設(shè)計(jì)也是保證餐飲健康的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，廚房的地板一般低于大廳2厘米，這樣就能保證廚房用水不會流入大廳，廚房的電器使用頻率較高，為了保證用電的安全，我們必須使用正規(guī)廠家生成的插板等用電設(shè)備，廚房的墻壁可以選擇玻璃墻壁裝飾，這樣更能為顧客提供一個(gè)相對更安全、放心的操作空間。 本文案例僅供參考，版權(quán)歸原作者所有
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